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白砂糖的級別分類

來源：www.fanearme.com 發布時間：2021-08-13 返回列表

按照GB317-2006白砂糖技術要求，白砂糖分為精制、優級、一級和二級四個等級。
影響樣品合格率的主要因素有蔗糖分、色值、二氧化硫、還原糖、干燥失重、電導灰分、菌落總數等。其二氧化硫含量為一級白砂糖30mg/kg，色值150mg/kg。[2]
感覺需求[3]：
1、顆粒均勻，粒度在以下范圍內應不少于80%：
-粗粒度：0.800~2.50mm；
-顆粒大?。?.630~1.60毫米；
-粒度：0.450~1.25mm；
-顆粒大小在0.280-0.800毫米之間。
2、顆?；蚱渌芤河刑鹞?、無異味。

3、干爽、潔白、有光澤、無明顯黑點。

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